Buenas Prácticas de GATURI2
Circuito corto · Sostenibilidad · Accesibilidad
¡Descubre cómo avanzar hacia un turismo responsable, sostenible y de calidad!
En GATURI2 trabajamos para consolidar un destino turístico gastronómico internacional que refleje los valores de la sostenibilidad, la responsabilidad y la excelencia. Nuestro ámbito de actuación abarca el territorio transfronterizo de Navarra, Pays Basque y Béarn, donde promovemos una forma de hacer turismo que respeta el medio ambiente, impulsa el desarrollo local y ofrece experiencias auténticas.
Una de nuestras principales líneas de acción es la transferencia de conocimiento y el intercambio de buenas prácticas en tres ejes clave del turismo actual.
¿Qué son las buenas prácticas?
Las buenas prácticas son experiencias reales, efectivas y replicables que aportan valor en ámbitos como la sostenibilidad, el circuito corto o la accesibilidad. Se caracterizan por su enfoque innovador y por su capacidad para adaptarse a distintos contextos, sirviendo de inspiración y guía para empresas y profesionales del sector.
Ámbitos de actuación de las buenas prácticas GATURI2:
Comercialización en circuito corto
Fomentamos la conexión directa entre la hostelería y las personas productoras locales, promoviendo el uso de productos de cercanía. Esta apuesta refuerza la economía regional, reduce la huella de carbono y visibiliza el trabajo de quienes cultivan, elaboran o transforman los productos del territorio.
Sostenibilidad medioambiental y social
Apoyamos modelos de negocio que integran prácticas responsables con el entorno natural y social. Esto incluye desde la gestión eficiente de recursos y residuos, hasta iniciativas que generan impactos positivos en las comunidades locales.
Accesibilidad universal
Impulsamos entornos turísticos más accesibles eliminando barreras físicas, sensoriales y cognitivas. Esto incluye la implementación de cartas en braille, señalética adaptada, espacios accesibles y formación del personal, garantizando una experiencia de calidad para todas las personas, independientemente de sus capacidades.
Descubre las buenas prácticas que ya están aplicando empresas de Navarra, Pays Basque
y Béarn, y encuentra inspiración para incorporarlas en tu propio establecimiento.