“Nazioarteko helmuga turistiko gastronomikoa” sortzea, Nafarroa, Euskadi, Errioxa, Pays Basque eta Béarn eskualdeen artean, mugaz gaindiko lurraldeko turismoko eta nekazaritzako elikagaien sektoreetako ETEen lehiakortasuna sustatzeko.
Munduko Turismo Erakundeak gastronomia, helmuga aukeratzeko arrazoi nagusietako bat dela adierazi du
40 Jatorri-Deitura eta AGBak
42 Jatetxe Izartu
1000 esperientzia eta ekitaldi gastronomiko, upeltegi, erretegi, sagardotegi, gaztandegi, kontserbagile, pintxo-taberna…
Natura, Donejakue Bidea, Jatorria, Historiak, Itsasoa eta Mendialdea, Zaporeak…
Gastronomia eta nekazaritzako elikadura nazioarteko helmuga turistiko paregabearen alde
GATURIk mugaz gaindiko turismoaren eta nekazaritzako elikagaien sektoreetako enpresa txiki eta ertainen lehiakortasuna hobetu nahi du, Nafarroa, Euskadi, Errioxa, Pays Basque eta Bearn artean “Helmuga Paregabea” eraikiz, merkaturatze- eta nazioartekotze-estrategia bateratuak diseinatuz.
Proiektua Eskualde Garapeneko Europako Funtsak (EGEF) kofinantzatu du (% 65), Interreg V-A Espainia-Frantzia-Andorra programaren bidez (POCTEFA 2014-2020).
Proiektuaren iraupena: 2020ko urtarrilaren 1etik 2022ko maiatzaren 31ra.
Bost lurraldeetan, garapen potentzial handia duten kalitate handiko sektoreak eta baliabideak identifikatu dira, hala nola nekazaritzako elikadura, turismoa eta gastronomia. Sektore horiek ETEek osatzen dituzte; gaur egun, gutxi ezagutzen dituzte lurraldean dauden baliabideak eta oso gutxi nazioartekotzen dira, eta, aldi berean, beharrezkoa da haien lehiakortasuna hobetzea eta jasangarritasuna bermatzea.
Helburu orokorra
Mugaz gaindiko lurraldeko turismo-, gastronomia- eta nekazaritza-elikagaien sektoreetako enpresak nazioartekotzeko eredu bateratu bat sortzea, turismo-helmuga gastronomiko bakarra, horien lehiakortasuna hobetzeko merkaturatze-estrategia bateratuak diseinatuz.
Helburu espezifikoak
Gaturik lurraldeko produktuak eta baliabideak oinarritzat hartu nahi ditu, gastronomia, nekazaritzako elikagaiak eta turismoa nazioartekotzeko ardatz gisa.
Mugaz gaindiko lankidetzari esker, enpresek:
• Nazioartekotzeko tresnak eta baliabideak ematea.
• Sinergiak sortzea, baliabideak bateratzea, helmuga bakarra sortzea bere ibilbide eta esperientziekin hainbat produktu eta baliabide hartzen dituen mugaz gaindiko eremu batekin, erakargarritasun handiagoa dakar horrek, eta, beraz, nazioartekotzeko potentziala zabaltzea ahalbidetzen du.
• Sektore bereko beste eskualde batzuetako enpresetatik ikastea.
• Nekazaritzako elikagaien eta jatetxeen esparruan, lankidetzari esker ekoizleek produktua irakatsi eta eskaini ahal izango dute, bai eta gainerako lurraldeetako Horeca kanalari nola tratatu ere.
• Turismo-sektoreak lankidetzaren onura izango du; izan ere, Xede Bakarra sortzeari esker, sektore horretako enpresei erraztasunak emango zaizkie nazioarteko merkatuetan sartzeko, banaka ezingo luketen merkatuetan.
Mugaz gaindiko lankidetzari esker, gainera, 5 lurraldeen arteko ezagutza trukatu ahal izango da enpresa txiki eta ertainentzako enpresa-eredu berriak garatuz, haien lehiakortasuna, merkatu-kuota eta nazioarteko ikusgarritasuna handitzeko.
Proiektua Eskualde Garapeneko Europako Funtsak (EGEF) kofinantzatu du, % 65, Interreg V-A Espainia-Frantzia-Andorra programaren bidez (POCTEFA 2014-2020). POCTEFAren helburua Espainia-Frantzia-Andorra mugaren integrazio ekonomiko eta soziala indartzea da. Laguntza mugaz gaindiko ekonomia-, gizarte- eta ingurumen-jardueren garapenean oinarritzen da, lurralde-garapen iraunkorraren aldeko baterako estrategien bidez.
1.1. Koordinazio eta Kudeaketa Sistema definitzea
1.2. Partzuergoaren koordinazioa, kudeaketa eta jarraipen teknikoa
1.3. Koordinazio eta jarraipen finantzarioa
ARDURADUNA: AEHN / NAFARROAKO OSTALARITZA ETA TURISMOKO ENPRESABURUEN ELKARTEA
2.1. Proiektuaren komunikazio-plana egitea
2.2. Sustapen- eta hedapen-tresnak garatzea
2.3. Proiektua eta haren emaitzak interes-taldeei zabaltzea POCTEFA lurraldean
ARDURADUNAK: INTIA / NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN SEKTOREKO TRANSFERENTZIARAKO ETA BERRIKUNTZARAKO NAFARROAKO INSTITUTUA
AEHN / NAFARROAKO OSTALARITZA ETA TURISMOKO ENPRESABURUEN ELKARTEA
3.1. Destino bakarraren eskaintzaren eta eskariaren egoera nazioartean. Xede den publikoaren erosketa-motibazioaren diagnosi-txostena eta helmuga bakarreko baliabideen (produktuak) eta eragileen (turismoa, nekazaritzako elikagaiak, Horeca) mapak.
3.2. Nazioartekotzeko potentzial handia duten eskualde bakoitzeko nekazaritzako elikagaien ezagutzaren transferentzia parte hartzen duten eskualdeetako sukaldariei eta turismoko profesionalei, erakusketa eta gastro-demo formatuan.
ARDURADUNA: INTIA / NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN SEKTOREKO TRANSFERENTZIARAKO ETA BERRIKUNTZARAKO NAFARROAKO INSTITUTUA
4.1. Xede bakarreko produktua definitzea eta eraikitzea
4.2. Beren produktuak nazioartekotzeko interesa duten enpresen gaitasun teknikoaren diagnostikoa
4.3. Helmuga bakarreko enpresak nazioartekotzen laguntzeko gida bat sortzea
4.4. Destino Bakarraren Eskaintzaren Katalogoa
ARDURADUNAK: BASQUETOUR, CCI PAU BÉARN, CCI BAYONNE PAYS BASQUE
5.1. Destino bakarra nazioartekotzeko sustapen- eta komunikazio-plana.
5.2. Plana gauzatzea
5.3. Merkaturatze- eta komunikazio-plataforma
5.4. Iraunkortasun Plana
ARDURADUNA: ERRIOXA TURISMOA
Orrialde honetan proiektuaren baliabide guztiak aurki ditzakezu:
