10 Mar Des chefs de Navarre, Euskadi, La Rioja, Béarn et Pays Basque partagent leurs connaissances grâce au projet POCTEFA GATURI
Le mardi 8 mars, le Basque Culinary Center a accueilli une rencontre gastronomique entre chefs, producteurs, hôteliers, techniciens du tourisme et diffuseurs des cinq territoires qui composent la nouvelle destination touristique gastronomique internationale VISIT GastrOH!
Cette séance, au cours de laquelle des chefs réputés des cinq territoires cuisineront des plats représentatifs de leur terroir, trouve son origine dans le projet Gaturi qui réunit le tourisme et la gastronomie de Navarre, d’Euskadi, de La Rioja, du Pays Basque et du Béarn dans une nouvelle destination internationale de tourisme gastronomique sous le nom de VISIT GastrOH.
L’événement sera animé par Mikel Zeberio, lauréat du Prix national de la gastronomie et professeur au Basque Culinary Center, et comprendra les interventions de Xabier Zabaleta (Aratz, San Sebastian), Enrique Martinez (Hotel 3 Reyes, Pamplona), Valérie Roger (Chez Germaine, Geüs-d’Oloron), Michel Niquet (Chez Mattin, Ciboure) et Ramón Piñeiro (La cocina de Ramón, Logroño).
Le résultat de ces échanges conduira à une meilleure connaissance par les agents de la taille et du potentiel des territoires dans leur ensemble et permettra de concevoir une offre commune unique.
Cette action est organisée par les partenaires du projet : AEHN – Association d’hôtellerie et de tourisme de Navarre, chef de file du projet, INTIA – Institut Navarrais de technologies et d’infrastructures agroalimentaires, La Rioja 360 Grados Avanza, Basquetour – Agence basque de tourisme, la Chambre de commerce et d’industrie de Bayonne Pays Basque et la Chambre de commerce et d’industrie Pau Beárn avec la collaboration, en tant que partenaire du projet, de la Direction générale du tourisme, du commerce et de la consommation du gouvernement de Navarre.
La création de la Destination Internationale VISIT GastrOH! est l’une des principales réalisations du projet GATURI, qui a été développé dans le cadre du programme INTERREG POCTEFA avec un cofinancement du Fonds européen de développement régional (FEDER).
