Le 3 juin dernier, à Saint-Jean-de-Luz, la conférence de presse DELICI a dévoilé une ambition qui dépasse les frontières : celle d’un territoire uni par ses saveurs, ses savoir-faire et son art de vivre. Entre Navarre, Pays Basque et Béarn, le projet dessine les contours d’une destination gastronomique durable, où producteurs, restaurateurs et acteurs du tourisme avancent d’un même pas.

Cette rencontre a mis en lumière la richesse d’un patrimoine vivant, nourri par les circuits courts, la transmission des traditions et l’innovation responsable. Au fil des échanges, une vision commune s’est affirmée : faire de la gastronomie un langage universel capable de relier les hommes, les paysages et les cultures.

DELICI célèbre ainsi une terre de rencontres, où chaque produit raconte une histoire et où chaque table devient une invitation au voyage. Une dynamique inspirante qui ouvre de nouvelles perspectives pour l’attractivité et le rayonnement de notre territoire transfrontalier.

Crédit photo @Catherine Marchand