El pasado 3 de junio, en San Juan de Luz, la conferencia de prensa DELICI presentó una ambición que va más allá de las fronteras: la de un territorio unido por sus sabores, sus saberes y su estilo de vida.

Entre Navarra, el País Vasco francés y el Béarn, el proyecto dibuja los contornos de un destino gastronómico sostenible, donde productores, restauradores y actores del turismo avanzan juntos hacia un mismo horizonte. Este encuentro puso de relieve la riqueza de un patrimonio vivo, alimentado por los circuitos cortos, la transmisión de las tradiciones y la innovación responsable.

A lo largo de los intercambios, se reafirmó una visión compartida: hacer de la gastronomía un lenguaje universal capaz de conectar personas, paisajes y culturas.

DELICI celebra así una tierra de encuentros, donde cada producto cuenta una historia y cada mesa se convierte en una invitación al viaje. Una dinámica inspiradora que abre nuevas perspectivas para la atracción y el reconocimiento internacional de nuestro territorio transfronterizo.

Crédito de la foto: @Catherine Marchand