En el marco del proyecto europeo GATURI2, se ha organizado un Press Trip transfronterizo con periodistas y creadores de contenido de ambos lados del Pirineo para dar a conocer DELICI Destination, el destino gastronómico que une Navarra, Pays Basque y Béarn bajo una misma identidad basada en la gastronomía, el producto local, la sostenibilidad y la autenticidad. 

La acción, coordinada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN) como entidad líder del proyecto, contó también con la implicación de las entidades socias de GATURI2, que participaron en distintos momentos del recorrido y contribuyeron a trasladar a los asistentes la visión compartida del destino y el valor de la cooperación transfronteriza. 

Durante tres jornadas, las personas participantes recorrieron diferentes enclaves y empresas representativas del territorio, pudiendo conocer de primera mano algunos de los proyectos que forman parte de la red DELICI y que han sido identificados por su compromiso con criterios de sostenibilidad, accesibilidad y circuitos cortos. 

El viaje comenzó en Pamplona con una ruta por los establecimientos galardonados con el Premio Oro de la Semana del Pincho de Navarra, como el BaserriBerri o el Bar Amatxo, y también por establecimientos galardonados en la Semana de la Cazuelica y la Tortilla, como el Bar Monasterio, una de las citas gastronómicas más consolidadas del territorio. Posteriormente, el grupo visitó diferentes iniciativas vinculadas al producto local y al turismo sostenible como Postres Ultzama, Granja Escuela Ultzama, Camping Izarpe y el Restaurante Venta Ultzama. 

El recorrido continuó en Pays Basque con visitas a Ainhoa y Sara, donde los participantes pudieron conocer de cerca la realidad del territorio y compartir experiencias con profesionales implicados en el proyecto. La jornada concluyó en el Hotel Arraya, establecimiento histórico comprometido con la gastronomía local y la puesta en valor de los productos de proximidad. 

Durante la última jornada, el grupo visitó Etxetik, un proyecto referente en la recuperación y valorización de fruta local no recolectada, ejemplo de economía circular y aprovechamiento alimentario. El viaje finalizó en San Juan de Luz, donde los participantes pudieron descubrir la identidad marinera y gastronómica de la localidad antes de compartir una comida de cierre en La Réserve. 

Más allá de la promoción turística, esta acción ha permitido mostrar cómo productores, restauradores, alojamientos y empresas turísticas trabajan conjuntamente para construir un destino gastronómico sostenible y de calidad. Asimismo, ha ofrecido a periodistas y creadores de contenido la oportunidad de experimentar el territorio de primera mano, conocer a sus protagonistas y trasladar posteriormente estas experiencias a través de medios de comunicación, redes sociales y canales especializados. 

Esta acción forma parte de las iniciativas de promoción contempladas en la Acción 5 del proyecto GATURI2, orientadas a reforzar la visibilidad y el posicionamiento internacional de DELICI Destination como destino gastronómico transfronterizo. 

GATURI2 es un proyecto de cooperación europea entre Navarra, Pays Basque y Béarn, cofinanciado por el programa Interreg VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2021-2027), en el que participan entidades socias de ambos lados del Pirineo comprometidas con el desarrollo de un turismo gastronómico más sostenible, accesible y conectado con el territorio.